Siemensämpylät
Siemensämpylät ( n. 24 sämpylää )
- 1,5 dl auringonkukansiemeniä
- 1,5 dl seesaminsiemeniä
- 1,5 dl kookosjauhoja
- 3 rkl chiasiemeniä
- 3 rkl psylliuminkuorijauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl (tai maun mukaan) luonnon suolaa
- 5 kananmunaa (luomu)
- 2 dl kiuhuvaa vettä
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Laita kuivat ainekset kulhoon ja sekoita hyvin jottei seokseen jää paakkuja.
- Lisää joukkoon munat ja vatkaa hyvin sekaisin sähkövatkaimella.
- Lisää kiehuva vesi ja vatkaa jälleen sähkövatkaimella kunnes taikina on tasaista.
- Pyörittele taikinasta 24 palloa ja laita ne leivinpaperilla päällystetylle pellille.
- Paista uunissa n. 40 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat hammastikulla kokeillen kypsiä (tikkuun ei jää takinaa kun sen pistää sämpylän paksuimpaan kohtaan).
- Anna sämpylöiden jäähtyä hiukan. Tarjoile lämpimänä tai täytä suosikki täytteilläsi.
Ravintoarvot:
Proteiini 99,1 g Rasva 145,2 g Hiilihydraatit 15,9 g Energia 1896 kcal
Resepti Elviira Krebberin kirjasta Järkevä KETO-ruokavalio