Munakoisovuoka
Munakoisovuoka ( 4 annosta )
- 3 munakoisoa (n. 600 g)
- 2-3 mozzarellapalloa (n. 125g / pallo)
- 1 sipuli
- 3 valkosipulin kynttä
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 tl kuivattua oreganoa tai basilikaa
- 1/2 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- oliiviöljyä
- Hienonna sipulit ja kuullota ne pannulla oliiviöljyssä.
- Lisää tomaattimurska ja mausteet. Jätä hautumaan noin 15min ajaksi
- Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen.
- Viipaloi munakoisot ja paista ne öljyssä kullanruskeiksi molemmin puolin.
- Öljyä uunivuoka ja lisää kerroksittain munakoisoa, tomaattikastiketta ja revittyä mozzarellaa.
- Paista 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
Ravintoarvot:
Proteiini xx,x g Rasva xx,x g Hiilihydraatit xx,x g Energia xxx kcal
Anna -lehden sivuilta hieman muokattu versio.