Melkein kun maissilastut
Maissihkolastut ( 24-28 lastua )
- 2,5 dl (120g) mantelijauhoa
- 1 dl (n. 110g) täysrasvaista ranskankermaa
- 1 tl cajunmaustetta
- 0,5 tl valkosipulista yrttimaustesosta
- 0,5 tl (tai maun mukaan) puhdistamatonta merisuolaa
- Kuumenna kiertoilmauuni 100 asteseen.
- Sekoita mantelijauho ja mausteet.
- Laita kaikki ainekset kulhoon. Vaivaa käsin tasaiseksi taikinaksi.
- Laita taikina leivinpaperin päälle ja toinen leivinpaperi taikinan päälle. Kauli taikina kahden leivinpaperin välissä mahdollisimman ohueksi.
- Poista päällimmäinen leivinpaperi. Vedä alimmainen leivinpaperi taikinoineen pellille.
- Leikkaa taikinalevy kolmion- tai neliönmuotoisiksi paloiksi veitsellä tai taikinapyörällä.
- Paista n. 50 minuuttia kunnes lastut ovat rapeita. Tarkasta lastuja usein paistamisen aikana, etteivät ne pääse palamaan tai tummumaan liikaa.
- Anna jäähtyä ja taittele paloiksi leikkausviivoja pitkin.
Ravintoarvot:
Proteiini 29,9 g Rasva 94,1 g Hiilihydraatit 14,5 g Energia 1023 kcal
Resepti puolitettu Elviira Krebberin kirjasta Parantava ketoosi