Ketoiluun soveltuvia aamiaisreseptejä
Aamiaiset
"Aamiainen on päivän tärkein ateria" ...ketoillessakin. Kunnon aamiaisella on vaikutus siihen kuinka päiväsi alkaa ja kuinka se jatkuu. Keho on aamulla vastaanottavaisin ravintoaineille ja myös glukoosi aineenvaihdunta toimii aamulla paremmin kuin illalla.
Aamiaisella tarvitaan proteiinia. Ikääntyessä proteiinin tarve vain kasvaa ja kehon lihasmassa vaikuttaa myös insuliiniresistanssiin. Proteiinilla on myös kylläisenä pitävä vaikutus.
Laadukas proteiini sisältää riittävän määrän aminohappoja. Eläinperäisessä proteiinissa näitä on eniten ja eläinperäisestä proteiinista saat kaikkia välttämättömiä aminohappoja ja vielä paljon hyvin imeytyviä ravintoaineita.
Hyvä proteiinimäärä on 1-2 g per painokilo, eli 80 kiloisen proteiinisuositus on 80 - 160 g vuorokaudessa.
Aamupalalla hyvä määrä proteiinia on 20 - 40 g.
Proteiiniesimerkkejä:
20 g hyvälaatuista proteiinia saat esimerkiksi:- n. 70 grammasta juustoa (edam, emmental, gouda)
- n. 90 grammasta kalaa, kalaa tai kalkkunaa
- 3 kananmunasta
- 2 kananmunaa +
100 g tuorejuustoa
50 g maksamakkaraa tai pasteijaa
45 g pekonia
35 g ilmakuivattua kinkkua, kalkkunaleikettä tai kylmäsavulohta
25 g juustoa (edam, emmental, gouda)
30 g hyvälaatuista proteiinia saat esimerkiksi:
- 3 kananmunaa +
70 g maksamakkaraa tai pasteijaa
65 g pekonia
50 g ilmakuivattua kinkkua, kinkkusuikaleita, kalkkunaleikettä tai kylmäsavulohta
40 g salamia tai meetwurstia
35 g juustoa (edam, emmental, gouda) - 200 g raejuustoa