Keto - hampparit
Hampurilaiset ( 2 annosta )
- 2 kananmuna (luomu)
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa (Valio Viola)
- 2 dl mantelijauhoa
- 2 rkl psylliumjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 2 tl leivinjauhe
- kananmunaa ja seesaminsiemeniä "koristeluun"
- suosikkitäytteet sämpylöiden väliin
- Vatkaa kananmuna ja tuorejuusto hyvin sähkövatkaimella.
- Lisää kuiva-aineet ja sekoita hyvin.
- Anna taikinan tekeytyä n. 15 minuuttia. Laita uuni lämpeämään 175 asteiseksi.
- Jaa taikina 2 -osaan ja pyöritä kostutetuin käsin palloiksi.
- Nosta leivinpaperille uunipellille. Halutessasi voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
- Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n. 35 minuuttia.
- Valmistele tällä välin täytteet.
- Ota sämpylät uunista ja halkaise ne (voit paahtaa sämpylät vielä kuivalla pannulla). Kokoa täytteet sämpylöiden väliin ja nauti.
Lisukkeeksi sopivat esim. oliiviöljyssä paistetut halloum -juustosuikaleet, eli "halloum ranskalaiset".
Ravintoarvot (pelkät sämpylät):
Proteiini 40,65 g Rasva 97,34 g Hiilihydraatit 18,99 g Energia 1207 kcal
Resepti Valion nettisivuilta