Mikrossa valmistettava leipä
Leipä yhdelle ( 1 annos )
- 1 dl mantelijauhoa
- 1 maustemitta leivinjauhetta
- 1 kananmuna (luomu)
- puhdistamatonta merisuolaa maun mukaan
- Voitele mikron kestävä annosvuoka tai muki pehmeällä voilla.
- Laita mantelijauho, leivinjauhe ja suola pienene kulhoon. Sekoita hyvin.
- Vatkaa muna kuohkeaksi vaahdoksi toisessa kulhossa.
- Nostele kuiva-aineseos munavaahdon joukkoon ja sekoita varovasti lusikalla tai lastalla tasaiseksi taikinaksi.
- Kaada taikina voideltuun annosvuokaan tai mukiin.
- Paista mikrossa täydellä teholla 2 minuuttia. Tarkasta minuutin jälkeen kypsyys ja säädä paistoaikaa tarvittaessa.
- Poista leipä paistoastiasta, anna jäähtyä ja syö lämpimänä.
Kananmunaa ei välttämättä tarvitse vatkata, mutta vatkattu muna tekee leivästä kuohkeamman.
Ravintoarvot:
Proteiini 19,8 g Rasva 33,1 g Hiilihydraatit 3,9 g Energia 392 kcal
Resepti Elviira Krebberin kirjasta Parantava ketoosi