Pico de Gallo
Maukas Pico de Gallo salsa
- 4 kiinteää luumutomaattia
- 1/2 pieni sipuli
- 1 tuore jalopeno
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1/4 tl (tai maun mukaan) puhdistamatonta merisuolaa
- 1-2 rkl vastapuristettua limettimehua
- Pilko tomaatit pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon.
- Pilko myös sipuli pieneksi silpuksi ja lisää kulhoon.
- Poista jalopenoista kovat päädyt. Pilko jalopeno pieniksi paloiksi ja lisää kulhoon tomaatin ja sipulin kanssa.
- Lisää valkosipuli, suola ja vastapuristettua limettimehua maun mukaan. Sekoita hyvin.
- Anna maustua jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
Ravintoarvot:
Proteiini 2,9 g Rasva 0,2 g Hiilihydraatit 12,0 g Energia 61 kcal
Resepti Elviira Krebberin kirjasta Parantava ketoosi