Pinaattiletut
Pinaattiletut (4 annosta)
- 150 g pakastepinaattia sulatettuna
- 2 dl vettä
- 1 dl luomukuohukermaa
- 4 kananmunaa (luomu)
- 0,5 dl lupiinijauhoa
- 1 tl psylliuminkuorijauhetta
- ½ tl luonnon suolaa
- Laita pinaatti, vesi, kerma ja munat kulhoon. Vispaa hyvin sekaisin.
- Lisää lupiinijauho ja psyllium koko ajan hyvin vispaten, jottei taikinaan jää paakkuja. Mausta suolalla.
- Anna taikintan turvota 15 minuuttia
- Paista lettupannulla pieniä lettuja runsaassa voissa. Letut tarvitsevat paistoaikaa n. 5 minuuttia/puoli.
Korvaa pinaatti ryöpätyillä nokkosilla niin saat nokkoslettuja
Ravintoarvot:
Proteiini 45,1 g Rasva 61,8 g Hiilihydraatit 7,1 g Energia 800 kcal
Resepti Elviira Krebberin kirjasta Järkevä KETO-ruokavalio