Piparit
Piparit ( n. 20 kpl )
- 50 g voita
- 1 tl ceyloninkanelia
- 0,5 tl kardemummaa
- 2,5 tl piparkakkumaustetta
- 0,5 dl steviaa
- 80 g mantelijauhoja
- 0,5 dl kookosjauhoja
- 1 tl psylliumia
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ksantaania
- 1 kananmuna
- Sulata voi kattilassa.
- Lisää mausteet ja makeutusaine.
- Sekoita kuiva-aineet kulhossa, lisää kananmuna ja sekoita. Lisää seos kattilaan ja sekoita nopeasti kunnolla.
- Laita taikina kelmuun ja jääkaappiin kovettumaan.
- Leivo piparit niin että taikina on kylmää. Käytä kelmua taikinan ja kaulimen välissä ettei taikina tartu kiinni.
- Älä kaulitse taikinaa liian ohueksi. Muotoile piparit.
- Paista pipareita 175 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia (muista vahtia ettei piparit pala).
Ravintoarvot:
Proteiini 32,02 g Rasva 89,09 g Hiilihydraatit 63,69 g Energia 1294 kcal
Resepti nettisivuilta Paulan keto (maustemääriä tuunattu)